• DOLAR
    3,9668
    % 0,11
  • EURO
    4,7010
    % 0,17
  • ALTIN
    165,0092
    % 0,02
  • BIST
    102.068
    % -2,57
Çıtırbörek

Çıtırbörek

Çıtırbörek nasıl yapılır ? Çıtırbörek tarifi , Çıtır börek malzemeleri … Nefis ve leziz bir yemek…  Hazır yufka kullanarak çıtır börek yapmak çok basit.. Birazdan yazacağım tarifte, yufkaya sürülecek olan harç size garip gelse bile sirkenin lezzet vermedeki marifetlerini baklavadan biliyoruz. Börekte de çok güzel sonuçlar elde ediyoruz. Püf noktasını verdiğime göre çıtır börek yapımı için gerekli malzemelere geçelim.

 

Çıtırbörek
Çıtırbörek

 

  • Bir bardak yağ
  • Bir yemek kaşığı sirke
  • Bir tutam tuz
  • 4 yemek kaşığı dolusu un
  • Yufka ( 3 adet)
  • Kıyma
  • Ispanak
  • 1 adet soğan
  • Karabiber
  • Pulbiber

 


İçi önceden hazırlamanız sizin kolayınıza olacaktır. Ispanak ve soğanı güzelce yıkadıktan sonra yemeklik olacak şekilde doğrayın. Bir yandan da sıvıyağı bir tencereye alıp ısınmaya bırakın. Isındıktan sonra doğradığınız soğanları içerisine atıp kızarana kadar pişirin. Hafif kavrulduktan sonra ıspanakları da ekleyip kavurun ve baharatları atın.

Sonrasında yufkanın üzerine sürmemiz için un, sirke, sıvıyağ ve tuzu birbirine karıştırıp boza kıvamında olacak şekilde hazırlayın. Yufkayı tezgaha koyarak biraz evvel yaptığınız karışımı alarak üzerine sürün. Ortadan ikiye katlayarak üçgen şeklinde olacak şekilde altı parçaya kesin.

Ayırmış olduğunuz her bir parçaya tekrardan karışımı sürerek sigara böreği şeklinde sarın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üstüne sardığınız börekleri koyun. Fırını 180 dereceye önceden ayarlayıp ısıtın ve son olarak da, tepsiyi fırına sürün. Üstleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

 

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?