• DOLAR
  • EURO
  • ALTIN
  • BIST
Fırında Beğendili Tavuk Tarifi

Fırında Beğendili Tavuk Tarifi

Fırında Beğendili Tavuk Tarifi

Gerekli malzemeler;

1 kilo kadar kuşbaşı şeklinde doğranmış beyaz etli tavuk, 3 adet kadar yeşil biber, 3 adet patlıcan, bir demet yeşil soğan, bir kaşık kadar 3 kaşık margarin, 2 su bardağı süt, 200 gram kadar kaşar peynir.

Tarifin hazırlanışı;

Bir kaşık kadar margarini tencereye koyunuz. Yeşil soğanı iri doğrayıp yeşil biber ile hafifçe beraber kavurun tavukları da içine atıp harlı ateşte 10 dakika kadar çeviri tavuklar suyunu bıraktığı zaman tencere kapağı kapanmaz ve tavuk suyunu çekmesi sağlanır. Diğer bir katta ise patlıcanlar fırın tepsisine ya da ateş üzerinde közlenir. Başka bir tencere veya tava içerisinde yağ eritilir. 1 kaşık un yağ ilave edilip topak olmaması için kısık ateşte bir miktar yavaş yavaş çevrilir. Üzerine 2 su bardağı un ilave edilir ve karıştırmaya tekrar devam edilir. Gözde deniz patlıcanları içine atılır ve çevirmeye devam edilir. Yattınız beğendik ulaşınca tencerenin ağzı kapatılır kenarları yüksek bir bor camda tavuklar döşenir. Üzerine ılık olarak veya soğutulmuş beğendi ilave edilir en üste rendelenmiş kaşar serpilerek tekrar kızarana kadar pişirilir.

Fırında Beğendili Tavuk Tarifi

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?