• DOLAR
    3,8685
    % -0,48
  • EURO
    4,5492
    % -0,80
  • ALTIN
    156,2140
    % 0,22
  • BIST
    $19.106
    % 8,02
Kavurma Nedir Kavurma Nasıl Yapılır?

Kavurma Nedir Kavurma Nasıl Yapılır?

Kavurma Nedir Kavurma Nasıl Yapılır? Kavurmada ünlü markalara taş çıkartın.. Evde kavurma yapma tarifim çok hoşunuza gidecek hanımlar.. Kurban bayramının sabahı erkenden kalkıp kurban kesmeye giden aile bireyleri sabırsızlıkla beklenir.. Kurbanımız evimize geldiğinde ilk iş tatlı bir telaşla hemen kavurma yapılır bu bir gelenektir. Ama ben öyle bir kavurma yaparım ki sizin o kilosu 100 tl ye aldığınız kavurma halt etsin diyeyeceğiniz cinsten tarifimize başlıyorum..

Kalabalığınıza göre etinizi ayırıp yağlarından sinirlerinden ayırdığınız löp etlerinizi küp küp doğruyorsunuz bu işi göz kararı yapmanızı öneriyorum horantalı ailelerde etin dozajını fazla tutun ki sofradan kimse aç kalmasın herkese yetsin.. Bir tencereye alıp kapağını kapatıp , ocağın altını yakıyorsunuz.. Diğer taraftan başka bir tencerenin içine kurbanınızın sırf yağını ( kuyruk yağı , iç yağı vb..) eritrek sıvı hale getiriyorsunuz dibinde kalan kuruyan yağlardan süzerek sıvı bir yağ elde ediyorsunuz.

Kavurma Nedir Kavurma Nasıl Yapılır?
Kavurma Nedir Kavurma Nasıl Yapılır?

İlk tenceremizde kavrulan etimizi en son bütün suyunu çektikten sonra.. tuz ilave ederek karıştırıyoruz. diğer taraftan ikinci tenceremizde erittiğimiz yağımızı süzdükten sonra kavrulan etlere ilave edip karıştırıyoruz… altını kapattığımız ocaktan alıp dilerseniz aynı tencere içine dilersenizde başka başka kaplara basar şekilde dolduruyorsunuz.. soğuduktan sonra lezzetinden parmaklarınızı yiyeceğiniz bir kavurma elde ediyorsunuz. bu tarifin meşakkatli olmasına rağmen en güzel tarafı … kavurmanızı yerken azınızda adeta lokum gibi dağılacak lezzetinden yiyemiyeceksiniz bile o derece yani. Değerli kavurma sever arkadaşlara şimdiden afiyetler olsun .. lokum gibi kavurmalarla lokum gibi bir bayram geçirmeniz dileğiyle…

Pembe Club Editörü Çiğdem Hanım

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

3 yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?