• DOLAR
    3,7122
    % 0,26
  • EURO
    4,3680
    % 0,45
  • ALTIN
    152,9967
    % 0,06
  • BIST
    100.600
    % -3,40
Reflüye İyi Gelen Yiyecekler

Reflüye İyi Gelen Yiyecekler

Reflü, midede bulunan asit, gıda ve sıvının yemek borusuna doğru yol almasıyla, yemek borusunun savunma mekanizmasını tahrip ederek, yanma hissiyle beraber ağızda acı bir tat oluşmasına neden olan rahatsızlıktır. Bu rahatsızlığın sebebi genellikle, mide ve yemek borusu arasında bulunan mide kapakçığının tahrip olmasıdır ki bu sayede asitli karışım yukarıya doğru yol bulabilmektedir. Reflü günümüzde oldukça yaygın bir rahatsızlıktır. Yemek yedikten bir müddet sonra ortaya çıkan hazımsızlık hissi ile beraber geğirme, kusma, ağızda acı tat gibi belirtilerle kendini gösterir. Reflü bazen dönemsel olarak ortaya çıkabilirken bazen de yıllarca sürebilir. Dönemsel olarak beslenme düzeninin bozulduğu dönemler veya hamilelik dönemlerini örnek gösterebiliriz. Hamilelik döneminde bebek büyüdükçe organlar normal yerlerinden farklı olarak yukarıya doğru hareketlendiğinden, mide de ağıza daha yakın ve sıkışık bir konum alır. Böylece mide asidi daha rahat şekilde yemek borusuna ulaşır ve reflü çoğu hamilede özellikle de son aylarda kendini gösterir. Bazı rahatsızlıkların temelinde de aslında reflü vardır ve genellikle bu durum pek anlaşılmaz. Bunlar arasında sürekli öksürük, ağızda kötü koku, ses kısıklığı, astım gibi rahatsızlıklar vardır. Sebeplerinin reflü olduğu bilinmediği için de uygulanan tedaviler pek işe yaramaz. Reflünün teşhisi genellikle endoskopi ile yapılır. Kesin tanı bu şekilde konulur. Reflü, günlük yaşamı oldukça olumsuz etkileyen bir hastalıktır. Uzun süre bu durumu yaşayan kişilerde ilaç tedavisi uygulanır daha ileri vakalarda cerrahi operasyona kadar uzanabilir süreç ancak bu aşamalara gelmeden önce kişiler genellikle beslenme düzenleri ve sağlıklı yaşam koşullarını gözden geçirmekle aslında sorunun kaynağına yönelebilirler. Mesela fazla kilo reflünün sebepleri arasındadır, yatmadan önce yemek yemek, sindirim gerçekleşmeden yatay konuma geçmek mide asidinin yemek borusuna ulaşmasını kolaylaştıracak ayrıca hazımsızlığa da sebep olacaktır. Abur cubur yiyecekler, alkol, asitli içecekler, kahve, çay gibi kafeinli içecekler yine reflüye sebebiyet veren besinlerdir. Bir de reflüye iyi gelen yiyecekler vardır ki, bunlar gerçekten dikkate alınması gereken besinlerdir. Bunları kategori olarak:

  • Lifli Gıdalar: Sindirim sisteminin düzenli işlemesi için lifli gıdalar çok önemlidir. Mide ve bağırsak problemlerini önleyen ve bu organların düzenli çalışmasını sağlayan lifli gıdalar, reflü için de çok faydalıdır. Muz, elma, armut, kavun gibi meyveler yanında emer pirinç, yulaf ezmesi, kepekli tahıllar da bu gruba girer.
  • Bitkisel Proteinler: Protein kaynağı olarak genellikle hayvansal ürünler tüketilse de bitkisel protein içerikli yiyecekler sindirim sistemi için oldukça faydalıdır. Bunlar arasında fasülye ve mercimek en önemlileridir.
  • Sebzeler: Sebzelerin çoğu reflüye iyi gelmektedir. Bunlardan yalnızca domates asitli bir içeriğe sahip olduğundan reflüyü tetikler. Dikkat edilmesi gereken nokta, sebzeleri az ve doğru yağ ile pişirmek ve salatalarda çiğ olarak kullanmaktır. Bir de salata sosu kullanırken dikkat etmek, fazla asitli soslardan uzak durmak gerekir.

Bu genel çerçeve dışında besinleri tek tek ele aldığımızda da reflüye iyi gelen yiyecekleri şu şekilde sıralayabiliriz:

  • Muz: Mide asit salgısını bastırmaya yardımcı maddeler içeriri. Olgun bir muz bu konuda daha başarılıdır. Muz, farklı sindirim sistemi rahatsızlıkları ile vücudun savaşmasını kolaylaştırır. Reflü herkeste aynı etkiyi bırakmadığından, bazılarında tetikleyici etki yapabilir ancak bu besinleri kişiler deneyerek kendilerine iyi gelen ve gelmeyen besinleri ayırt edebilirler.
  • Salata: Bildiğimiz gibi sebzelerden oluşur ve sebzeler reflüye iyi gelen besinlerdir. Daha çok bol yeşillikli sebzelerden oluşan salatalar faydalıdır. Domates ve soğan reflüyü tetikleyebileceğinden fazla tercih edilmemelidir. Salata öğle ve akşam yemeklerinde muhakkak bulundurulmaya çalışılmalıdır. çünkü reflü dışında, pek çok rahatsızlığa da iyi geldiği, sindirimi kolaylaştırdığı ve sağlıklı olduğu bilinmektedir.
  • Zencefil: Zencefilin iltihap giderici bir etkisi vardır. Özellikle boğaz enfeksiyonu gibi durumlarda toz zencefil bal ile karıştırılarak sıkça kullanılır. Zencefil özlerinin asit engelleyici ilaçlar kadar etkili olduğu söylenmektedir. Zencefil kökü soyulup, dilimlenerek yenebilir. Yiyecek ve içeceklerden bazılarına eklenip tüketilebilir.
  • Yulaf Ezmesi: Reflüyü yatıştırmak için az miktarda yulaf ezmesi yenebilir. Yukarıda belirttiğimiz lifli gıdalar arasında yer alan yulaf ezmesi, reflüyü tetiklemiyorsa tarçınla veya az yağlı sütle tüketilebilir. Miktarın az olmasına dikkat edilmelidir.
  • Aloe Vera: uzun süre kullanılmamakla birlikte aloe vera suyu mide yanmasını engellemeye yardımcı olabilmektedir.
  • Kavun: Pek çok reflü ilacında magnezyum bulunur ki kavun doğal bir magnezyum kaynağıdır. Hastaların genelinde kavun yemek olumlu sonuçlara yol açar.
  • Kereviz: Kalorisi düşük ve çok sağlıklı bir besindir. Lif kaynağıdır. İştahı bastıran ve reflüye iyi gelen bir besindir.
  • Elma Sirkesi: Her gün bir çay kaşığı kadar tüketilen elma sirkesi sindirim problemlerine iyi gelir. Fazlası tavsiye edilmez çünkü asitli bir yapısı vardır.
  • Papatya: Papatyanın sakinleştirici özelliği bilinir. İçeriğinde yüksek miktarda kalsiyum bulunan papatya, mide asidini azaltır, sindirime iyi gelir ve yemek borusundaki tahrişi önler.
  • Patates, Pilav: Karbonhidratların da reflüye iyi geldiği bilinmektedir. Bu tür yiyeceklerle birlikte zeytinyağı kullanmaya özen gösterilmeli. Bazı reflü hastaları rahatsızlık başlarken biraz ekmek yiyerek rahatladıklarını belirtirler.
  • Ananas: Ananas sindirime iyi gelen bir meyvedir ve taze iken tüketimi tavsiye edilir.
  • Balık: Sağlıklı pişirme yöntemleri ile hazırlanan balıklar reflüye iyi gelir. Izgarada ya da fırında buğulama sağlıklı pişirme yöntemleridir. Bol yağ ile kızartma reflüyü tetikleyebilir.
  • Tavuk: Beyaz et ürünlerinden tavuk ve hindi yüksek protein içeririler. Sağlıklı pişirme yöntemleri ile hazırlandığında reflü için iyi bir tercih olacaktır.
  • Maydanoz: Maydanoz sindirim sistemi için yararlı bir bitkidir. Salatalarda veya yemek yanında tüketilmesi reflü için iyi bir seçenektir.
  • Papaya: Midedeki proteinin sindirilmesine yardımcı olan papaya, antioksidan yönünden zengin bir meyvedir. Salatalarda veya tek başına tüketilebilir.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?