• DOLAR
  • EURO
  • ALTIN
  • BIST
Şekeri Düşüren Yiyecekler

Şekeri Düşüren Yiyecekler

Halk arasında şeker olarak bilinen tıpta Diyabet olarak tanımlanan bu hastalık, günümüzde malesef çok yaygın. Midenin arka kısmında pankreas denilen bir organ vardır. Pankreas kan şekerini düzenleyen hormonlar sağlamakla görevlidir. Bunlardan bir tanesi de insülindir. İnsülinin salgılanamaması veya yetersiz salgılanması ise gerekli olan şeker, hücreye giremez. Hücreye giremeyen bu şeker ise kana karışır ve kandaki şeker oranı yükselir. Kanda şekerin fazla olması ise bütün organlar için zararlı bir durumdur. Şeker hastalığı genetik veya beslenme gibi çevresel faktörlerden meydana gelebilir.  Ağızda kuruluk, çok su içme isteği, sık idrara çıkma, halsizlik, bazen çok acıkma bazen iştahsızlık, sebebi bilinmeyen kilo kaybı, bulanık görme, bel çevresinde genişleme, kilo alma ve bunlara benzer pek çok bulgu şeker hastalığının belirtilerindendir. Şeker hastalığı herkes için risktir. Beslenme alışkanlıklarımız malesef bu rahatsızlığı tetikler nitelikte. Rafine olarak evimizde tükettiğimiz şeker, aslında hiç de sağlıklı değilken üstüne bir de hazır gıdalar ile şeker hastalığı tehdidini artırdığımızın farkında değiliz. Şekeri yükselten besinler sadece şekerli ve tatlı şeyler değildir. Ekmek, patates, pirinç, her türlü meyve, kızartma gibi yağlı yiyecekler de şekeri yükselten yiyeceklerdir. Bu rahatsızlığa yakalanan kişiler genel bilgileri edindikten sonra kendi bünyelerini tanıyıp hangi besinleri yediklerinde rahatsızlık yaşadıklarını tespit edebilirler. Öncelikle sağlıklı beslenme yolu ile şekerlerini dengede tutmaya çalışmalı ve gerekiyorsa ilaç desteği de kullanmalıdırlar. Ayrıca, uzun süre aç kalmak şeker hastalarında ani kan şekeri düşmesi gibi durumlar ortaya çıkardığından, ara öğünler de önem kazanmaktadır. Şimdi şeker hastalarına iyi gelen besinlere bir göz atalım:

  • Tarçın: Kolestrolü de düşüren tarçının kan şekerini düzenleyen bir etkisi vardır. Günde yarım çay kaşığı kadar tüketilen tarçın kandaki şeker oranını % 20 civarında düşürmektedir. Çay içmeyi seven hastalarda şeker yerine çubuk tarçın kullanılması tavsiye edilir. Yalnız tarçın konusu bilimsel araştırma konuları arasında tartışmalı bir durumdur. Genellikle faydalı olduğu düşünülürken araştırmaların yetersiz olduğunu savunan bilim adamları da vardır.
  • Yer Elması: Şeker hastalarının korkmadan kullanabileceği besinler arasındadır. Kan şekerini düzenlemeye yardımcıdır. Yaraları iyileştiren ve hücreleri onaran özelliğiyle yer elması kalp hastalıklarına yakalanma riskini de azaltır.
  • Çemen: Çemen yüksek oranda lif içermektedir. Bu özelliği ile de karbonhidrat ve şeker emilimini yavaşlatır.
  • Keten Tohumu: Sağlıklı yağ asidi ve besin lifi içeren keten tohumu şeker hastalarında kullanılabilir. Genel olarak sağlıklı bir besin olduğundan normal insanlarda da kullanılabilir.
  • Tatlı Patates: Diğer patateslerden farklı olarak düşük glisemik indeks değerine sahip olan tatlı patates, kan şekerini sabit tutar, açlık hissini engeller.
  • Bamya: Kan şekerini düzenleyen gıdalardandır. birkaç tane bamyaya delikler açarak bir bardak suda sabaha kadar bekletilip, sabah bamyalar çıkartılıp kalan suyu içmek şekeri düşüren bir yöntemdir.
  • Köri Yaprakları: Taze köri yapraklarını çiğnemenin şeker hastalığına iyi geldiği düşünülmektedir.
  • Siyah Erik: Siyah eriğin çekirdekleri şeker seviyesini düzenlemeye yardımcı oluyor.

Glisemik İndeksi düşük olan gıdalar, kan şekerini daha yavaş yükselttiği için şeker hastalarına tavsiye edilir. Bu besinler sağlıklı olarak düşünülür ve kilo vermeye de yardımcıdır. Bu besinler arasında:

  • Çavdar
  • Kepek
  • Biber
  • Marul
  • Soğan
  • Mantar
  • Bezelye
  • Soya sütü
  • Az yağlı yoğurt
  • Az yağlı süt
  • Yeşil Fasulye
  • Domates
  • Karnabahar
  • Brokoli
  • Patlıcan
  • Havuç gibi besinler yer alır.

Şeker hastalarının dikkat etmesi gerekenler, bahsettiğimiz gıdaları uygun miktarlarda ve sağlıklı şekillerde pişirip yemeleridir. Kızartma gibi yöntemleri hayatlarından çıkarmaları, beyaz ekmek,beyaz pirinç gibi gıdalara veda etmeleri gerekmektedir. Meyve tüketimi sırasında şekerin yükselmesini engellemek adına süt veya süt ürünleri kullanılabilir. Aç kalmamaya özen göstermeli, tok tutan sağlıklı besinler tüketilmelidir. Su, gün içerisinde bolca içilmeli, karbonhidratlardan mümkün olduğuna uzak durulmalıdır. Unutulmaması gereken bir nokta ise, şeker hastalığının pek çok hastalığı tetikleyebileceğidir. Yüksek tansiyon, kalp rahatsızlııkları ve obezite gibi rahatsızlıklara da yol açan şeker, organları da etkilemektedir. Çözüm ise en çok sağlıklı beslenme, hareketli yaşam, spor ve egzersizler yapmaktır. Et türü yemekleri kızartmak yerine buharda veya fırında yağsız veya az zeytinyağı ile pişirerek tüketmek, özellikle sebze ağırlıklı beslenmek, ayçiçeği, margarin gibi zararlı yağlardan uzak durmak, hamur işlerinden uzak durmak şeker hastaları için oldukça önemlidir.  Böyle bir beslenme düzeni çocukluktan itibaren gereklidir aslında. Son yıllarda çocuklarda diyabet rahatsızlığına da sık rastlanmaktadır. Bu durum olmasa bile ödül niyetine verilen şekerlerin çocuklarda nasıl bir etki yaptığı araştırılmalıdır. Şeker, adeta bağımlılık yapan bir zehir gibidir. Çok tüketildiğinde insülin direncini düşürür, bağışıklık sistemine zarar verir. Çocuklar, şekerle ne kadar geç tanışırsa o kadar karlı bir durum oluşur. Acıktığında oyalanması için eline çikolata gibi besinler verildiğinde çocuklarda iştah kesilmesi, yemek yemeyi reddetme, sürekli tatlı şeyler yeme isteği gibi sağlıksız durumlar ortaya çıkmaktadır. Bu durumlar için ebeveynler muhakkak bilgilenmeli ve sağlıksız besinleri eve almayarak, yaşam şekillerini düzenlemelidirler. Çocukken olmasa bile beslenme düzeni bozuk ailede yetişen çocuklar, büyüdüklerinde de bu alışkanlıklarını devam ettireceğinden ileri yaşlarda diyabet açısından riskli duruma geliyorlar ve sonrasında da beslenme alışkanlığını düzenlemek oldukça zor oluyor. Bunun için sağlıklı beslenme bilincini herkesin kazanması ve özellikle çocukları için doğru olanı yapmaları gereklidir.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

istanbulda ucuz bayan escortlar
ankara escort, ankara escort, ankara escort, avcılar escort, şişli escort, sincan escort, çankaya escort, eryaman escort, etlik escort, keçiören escort, cebeci escort, pendik escort, kartal escort, maltepe escort, istanbul escort,